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「澳门万城1号国际注册」秋冬吃山药别再炖汤了,这样做饼,保证小朋友吃得停不下来

 
作者:匿名      时间:2020-01-09 13:05:57    阅读量:3515
 

摘要:接下来,我就分享一道山药的特殊做法,用来做饼,让山药“隐身”,这样小朋友就能吃得很香了,我的孩子本不喜欢山药的, 对于山药饼也是爱不释手。


「澳门万城1号国际注册」秋冬吃山药别再炖汤了,这样做饼,保证小朋友吃得停不下来

澳门万城1号国际注册,大家好,我是沈小怡。每天,我会为你分享至少一篇烹饪技巧或探店心得,有眼光的你记得关注我,并且每天来看我哟。

文∣落小雨

山药又叫淮山,是物美价廉又易于买到的食材,尤其是秋冬,更是菜市场随处可见的,买了不管是清炒还是炖汤,都是秋冬独有的味道。

查询资料,吃山药的好处非常多。

山药含有大量的淀粉酶以及多酚氧化酶,这是健脾养胃很重要的物质,多吃山药对于改善脾胃虚弱是非常好的。

山药还含有丰富的维生素a和胡萝卜素,在这个人人每天玩手机几个小时的时代,保护眼睛太重要了,这时吃山药就是非常明智的选择。

除了这些,山药还含有很多对延缓衰老有着重要作用的微量元素,所以说多吃山药对于女性来说,那对于减脂和延缓衰老简直有大作用。

既然山药有那么多的好处,自然是要多吃的,不过常见的山药排骨汤、山药炒木耳等都太普通了,尤其很多小朋友不喜欢黏黏糊糊的山药,所以妈妈们想让小朋友多吃,可就得多动脑筋了。

接下来,我就分享一道山药的特殊做法,用来做饼,让山药“隐身”,这样小朋友就能吃得很香了,我的孩子本不喜欢山药的, 对于山药饼也是爱不释手。

参考份量:2人份

制作时间:30分钟

难易程度:★★☆☆☆

食 材

淮山 150克

面粉 200克

鸡蛋 1个

调 料

糖 5g/ 安琪酵母 5g

做 法

1.淮山削皮洗净,切成小块,上锅蒸熟,取出捣碎,放凉。

2.山药泥放凉后,加入一个鸡蛋,约100克面粉搅匀,再加入5克安琪酵母,继续搅匀,盖上保鲜膜发酵。

3.当发酵到体积两倍大时,再加入面粉揉成面团。

4.发酵后的山药面团进行整形,做成一个个的小饼,我这次是拿一个瓶子压的圆形。

如果喜欢其它形状,可以用相应的模具,在购物网站很容易买到,有心形、五角星、三角形等。

5.用平底锅或者电饼铛,刷一点底油,将饼坯子放进去,小火慢慢烤,两边微微黄色就是熟了,大概耗时2分钟。

对于普通老百姓,能买到的食材就那么些,可日子却是一天又一天的,要让每一天都鲜活灵动,吃也是一个学问,能将普通食材做出有意思的食物,才是妈妈们的本事啊。

还在等什么?赶紧买山药蒸起来,你孩子还等着你的山药饼呢!

关于山药饼,大家有什么好的做法和建议,欢迎在留言区和我分享交流哟!如果你喜欢这篇文章,别忘了点赞、收藏和转发。欢迎关注我的头条号:i沈小怡,么么哒!

#家常菜# #美食品鉴官#

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